Teiggeflüster

Aktuelle Brotbackkurse, die für Einsteiger_innen und Fortgeschrittene genauso gut geeignet sind. Alle aktuellen Termine und Informationen findet ihr hier. Neu dieses Jahr: Hafer. Lehrgangs-Klassiker: Brötchen, Sauerteig, Brot. Neue Termine für 2025 sind eingestellt. Anfragen dazu können jetzt schon gestellt werden.

07.-08.03.2025 - In diesem Kurs arbeiten wir mit Hafer, der von Hause aus glutenfrei ist, als Alternative für Teilnehmende mit Unverträglichkeiten und Menschen, die neue Wege suchen. Im Kurs werden wir zusammen verschiedene Backwaren wie Brötchen, Brot und Feingebäck backen. Ein Kurs für Backen ohne Gluten.

07.06.2025- Laugenparty am Abend - Gelaugte Backwaren sind lecker - ein Highlight auf jedem Partytisch. Von Laugenstangen, -schnecken über Laugenhappen und Brezeln. Wir brezeln und genießen. Und dieser Geschmack und das ab sofort zuhause selbst machen!

04.-05.04., 03.-04.05.2025 - Wer schon Vorkenntnisse im Umgang mit Sauerteig hat, ist hier genau richtig. 2 tolle Tag für Fortgeschrittene. Es bleibt immer auch genug Zeit, zum Austausch und einem Sauerteigupdate der eigenen Kultur, die gerne mitgebracht werden kann. Die Schrotparty auf Hof Postma!

05.-06.04., 02.-03.05., 06.-07.06.2025 - das Wochenende der Superlative Verschaffe dir schnell eine Überblick und tauche ein in die Freude an selbstgemachten Backwaren, die Zeit, Sauerteig und deine Aufmerksamkeit bekommen. Dein Lehrgang für mehr Einblick und Ausblick.

04.05.2025 Starte mit Brötchen, bisher nur so mal Brötchen gemacht - von Seelen bis zum kunstvoll geformten, leckeren Brötchen, mit wenig Hefe oder Sauerteig und viel Zeit. Ein gutes Brötchen zu formen ist, ist Handwerk jedoch alles erlernbar. Seelenwärmer für zuhause - backen, genießen und mitnehmen.

Ein Gutschein ist dann eine spannende Idee mit garantiertem Wow-Effekt. Kochen oder vor allem zurzeit selber Brotbacken sind aktuelle Themen, die vielen Menschen Freude machen. Selbst machen, selbermachen wird immer wichtiger für viele.

Oft erlebe ich es, dass Interessierte zu mir kommen, weil Ihnen die Bilder der Lokation gefallen. Was ist wichtig, wenn du selbst backst? Lies, wie es mir oft geht und warum der schöne Schein oft nur ein Schein ist und was am Ende wirklich wichtig ist. Auch ich musste lernen ...