04.-05.04.2025 – Wer schon Vorkenntnisse im Umgang mit Sauerteig hat, ist hier genau richtig. 2 tolle Tag für Fortgeschrittene. Es bleibt immer auch genug Zeit, zum Austausch und einem Sauerteigupdate der eigenen Kultur, die gerne mitgebracht werden kann.
07.-08.03.2025 – In diesem Kurs arbeiten wir mit Hafer, der von Hause aus glutenfrei ist, als Alternative für Teilnehmende mit Unverträglichkeiten und Menschen, die neue Wege suchen. Im Kurs werden wir zusammen verschiedene Backwaren wie Brötchen, Brot und Feingebäck backen.
25.01.2024, 02.02.2025 von Seelen bis zum kunstvoll geformten, leckeren Brötchen, mit wenig Hefe oder Sauerteig und viel Zeit. An schon vorbereiteten Teigen lernt ihr, wie ein gutes Brötchen zu formen ist. Seelenwärmer für zuhause – backen, genießen und mitnehmen. Das bringt Vielfalt und Spaß auf den Essenstisch.
