03.11.2023 Denn Brötchen backen gelingt einfach, wenn du weißt, wie es richtig geht. Von Techniken, Kühlschrankgaren und den leckersten Brötchen der Welt.
20.-21.07.2024 – Sauerteig, Schrotbrötchen, Baguette, Ciabatta.
Alles über Sauerteig und das Backen damit erfahren. Brötchen, Seelen, Brote und Flammkuchen u.m.. Selbst aktiv werden und die geheimnisvolle Welt der eigenen Backwaren entdecken.
Was für ein Jahr 2022 – mit Brot backen, vielen Highlights und Teilnehmenden, die mich begeistert und so überrascht haben! Wenn ich 2022 zusammenfassen soll: von allen Seiten kamen tolle Menschen, Lokations und Ideen zu mir. Ich hatte viel Spaß, Unterstützung und habe viele neue Richtungen vorbereiten können. Vieles wurde …
